Precios del mercado porcino
Cotizaciones
semanales
Última sesión: 2026-06-21 · Fuente: API Comision Europea (CE/UE)
Precios actuales · 2026-06-21
| Categoría | Mín | Máx | Unidad |
|---|---|---|---|
| Cerdo Selecto | 1,71 | 1,71 | €/kg canal |
| Cerdo Normal | 1,68 | 1,68 | €/kg canal |
| Cerdo Graso | 1,73 | 1,73 | €/kg canal |
Semana 25. Precio CE en EUR/100kg canal convertido. PENDIENTE: lechones, iberico, cochinillos, desvieje.
Cotización semanal del porcino en España
Los precios recogen las principales categorías negociadas en sesión: porcino blanco de cebo (cerdo selecto, normal y graso en €/kg canal), lechones nacionales y de importación (€/ud, base 20 kg), cochinillos con marca y estándar (€/kg), porcino ibérico según denominación —bellota 100%, 75% y 50%, cebo de campo y cebo— (€/kg vivo), y desvieje —cerdas y verracos— (€/kg canal).
Las cotizaciones son orientativas y se publican con periodicidad semanal a partir de las sesiones de la Lonja de Lleida, principal referencia nacional del precio del cerdo en España, y de la Lonja Agropecuaria de Binéfar.
Preguntas frecuentes sobre el precio del cerdo
¿Cuándo se publica el precio del cerdo en lonja?
Los precios se publican semanalmente, cada jueves, tras las sesiones de la Lonja de Lleida (Mercolleida) y la Lonja Agropecuaria de Binéfar. Lonjaporcino.es actualiza las cotizaciones en cuanto están disponibles.
¿Qué diferencia hay entre cerdo selecto, normal y graso?
El cerdo blanco de cebo se clasifica según el porcentaje de magro: el cerdo selecto (categoría S, más del 60% de magro) cotiza más alto; el cerdo normal (categoría E, 55-60%) es el de mayor volumen en el mercado; y el cerdo graso (categorías R/U/P, menos de 55%) cotiza por debajo. El precio se expresa en €/kg canal.
¿Qué son los lechones de lonja y cómo se cotizan?
Los lechones son cerdos jóvenes listos para recría, con un peso base de 20 kg por unidad. En lonja se distingue entre lechón nacional (nacido en España) y lechón de importación (procedente de Francia, Países Bajos o Dinamarca). El precio se expresa en €/unidad.
¿Cómo se forma el precio del cerdo en España?
El precio se forma en sesión de lonja, donde productores y compradores negocian los precios de referencia de cada categoría. Mercolleida es la principal referencia nacional: sus cotizaciones se calculan como media ponderada de las transacciones cerradas en sesión y sirven de base para contratos en toda la cadena de valor porcina.
Evolución histórica de precios
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